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环球速读:纯柚子肉柚子茶的做法?

2023-04-18 14:46:54来源:南方养生网


(资料图)

具体做法:

1、清洗柚子皮:清水冲洗之后,用盐巴仔细搓洗柚子表面的蜡层。切记这一步要非常仔细认真的完成,柚子皮上面有一些脏东西和不能吃的蜡层,一定要清洗干净!

2、削皮、切丝泡水,泡过水后的柚子皮,你可以拿一丝来尝尝。如果还是觉得苦,可以用热水焯一下,滤干备用。

3、拆柚子肉、掰碎。

4、把果肉放入锅中(熬柚子皮的锅,一定要清洗干净,不能有油残留,之后用于保存的容器也一样),加水(刚刚淹没果肉即可)中火煮开。

5、待到果肉煮散不再成块。调成小火,加入www.nfysw.com柚子皮慢慢熬。熬的时候一定要用勺子随时搅拌,以免糊锅粘底。煮至收汁时,柚子皮金黄呈透明状时就可以了。6、要等到柚子茶晾冷了,放进冰箱冷藏保存。

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